CAS: 25383-99-7|Nátrium -sztearoyl -2- laktilát

Termékek leírása

A nátrium -sztearoyl - 2 - laktilát, SSL -nek nevezett, nátrium -sztearoyl -laktilát, nátrium 2 - sztearoylactate stb. , a molekuláris képlet c₂₁h₃₉nao₄, és a molekulatömeg 378.52. A megjelenés szempontjából fehér vagy világos - sárga por vagy törékeny szilárd anyag jelenik meg, enyhe különleges szaggal.

A nátrium -sztearoyl - 2 - A laktilát természetes élelmiszer -fokozatú emulgeálószer, amely a tejsav és a sztearinsav nátrium -sókjából származik. Élelmiszer -minőségű kémiai reakciók révén állítják elő. Forró állati és növényi olajokban, valamint szerves oldószerekben, például etanolban, acetonban, éterben és kloroformban oldódik, de a vízben oldhatatlan.

Alapinformáció

Biztonsági információk

Általában alacsony toxicitásnak tekintik, nyilvánvaló irritáció és allergenitás nélkül.
A tárolás és a használat során ügyelni kell arra, hogy elkerüljék a káros anyagokkal való érintkezést, például az erős savakat, az erős lúgot, az oxidánsokat stb. A veszélyes kémiai reakciók megelőzésére.

Felhasználás

Emulgeálószer: Élelmiszer -emulgeáló nátrium -sztearoyl -2- A laktilát egyenletesen keverheti az olajfázist és a vízfázist az élelmiszeriparban az olaj és a víz elválasztásának megakadályozása érdekében. Gyakran használják sült ételekben, például kenyérben, süteményekben, kekszekben és margarinban, fagylaltban és más termékekben.
Stabilizátor: Javíthatja az ételek stabilitását és eltarthatóságát, és fenntarthatja a termék textúráját és ízét.
A habzó ágens korbácsolás: Segít a levegő bevezetésében a korbácsolási folyamat során, hogy finom habszerkezetet képezzen a termékhez, például a tejszínhab készítéséhez.
Textúra -javító: Javíthatja az ételek textúráját, olyan sült ételeket készíthet, mint például a kenyér lágyabb és puhabb, lelassíthatja a kenyér öregedését, és meghosszabbíthatja az eltarthatóságot.

Vállalati profil

A GNEE Chem egy olyan vállalkozás, amely a fitokémiai anyagok és a finom vegyi anyagok kutatására, fejlesztésére, gyártására és értékesítésére szakosodott. A gyárat 2016 -ban hozták létre, és Henan tartományban található, 3600 négyzetméter területre. Van egy profi, jól felszerelt és kiváló minőségű K + F-csapatunk, amelynek több mint 10 éves K + F tapasztalata van. Termékeinket széles körben exportáljuk sok országba, például az Egyesült Államokba, Oroszországba, Kanadába, Ausztráliába, Európába stb., És gyors szállítási szolgáltatásokat nyújtunk az ügyfelek számára. Reméljük, hogy a jövőben hosszú távú és kölcsönösen előnyös együttműködést hozunk létre, és a legjobb termékeket és szolgáltatásokat nyújtjuk ügyfeleink számára.

GYIK