A jégecet egyszerűen egy ecetsavoldat koncentrált változata. Az ecetsav magas víztartalmú és hígított formában van. A jégecet kevesebb, mint 1% vizet tartalmaz, és koncentrált.
Különbségek a tulajdonságokban
Jégecet:
A jégecet (GAA) egy vízmentes ecetsav, amely alacsony hőmérsékleten jégszerű -formájúvá szilárdul, általában jégecetnek nevezik. Lobbanáspontja 39 fok, robbanási tartománya 4,0% és 16,0% között van. A levegőben megengedett legnagyobb koncentráció nem haladhatja meg a 25 mg/m³-t. Mivel fagyáskor kitágul, a jégecet a tartályok megrepedését okozhatja.
Ecetsav:
Az ecetsav színtelen folyadék, amely körülbelül 98% jégecetet tartalmaz, és szúrós ecetszagú. 20 fokon gőznyomása 1,5 kPa, relatív sűrűsége 1,050, viszkozitása 1,22 mPa·s. A tiszta ecetsav olvadáspontja alatt kristályokká szilárdul-.
Megkülönböztető jellemzők
Jégecet:
Jégecet (GAA)Nevét arról kapta, hogy alacsony hőmérsékleten jégszerű -kristályokká fagy. Fagyás közben a térfogat-tágulás növelheti a nyomást a tartályokon, ami különleges biztonsági óvintézkedéseket tesz szükségessé. Lobbanáspontja 39 fok, robbanási tartománya 4,0%–16,0%, maximális levegőkoncentrációja 25 mg/m³, ami elengedhetetlen a gondos kezeléshez.
Ecetsav:
Az ecetsav színtelen folyadék, erős ecetszaggal. 20 fokon gőznyomása 1,5 kPa, relatív sűrűsége 1,050, viszkozitása 1,22 mPa·s. Az ecetsavat széles körben használják az élelmiszeriparban savszabályozóként, savanyítóként, pácolószerként és ízfokozóként, valamint fontos alapanyaga a gyógyszereknek, színezékeknek, peszticideknek és más szerves szintéziseknek.
Kattintson ide a legújabb globális ecetsav (CAS 64-19-7) piaci áraiért 2026-ra.