Milyen tulajdonságai vannak a propionsavnak?
A propionsav, amelynek kémiai képlete CH3CH2COOH, egy szerves sav, amely bizonyos tartósító tulajdonságokkal rendelkezik. Színtelen és átlátszó, szúrós szagú, könnyen oldódik vízben és oldószerekben, például etanolban. Az élelmiszeriparban a propionsavat széles körben használják kiváló tartósító hatásának és biztonsági profiljának köszönhetően.
Mire használják a propionsavat (CAS 79-09-4) a kenyérben?
Propionsav (CAS 79-09-4), valamint sója a kenyérben a legszélesebb körben használt kémiai tartósítószerek. Segít megelőzni a penészesedést és a kenyér szálkásodását, ami a B. subtilis miatt következik be.
A propionsav gátolja a penészgombák és a különböző baktériumok növekedését, és tartósítószerként használják élelmiszerekben (különösen kenyérben és egyéb pékáruk nátrium- vagy kalcium-sói), állati takarmányok (közvetlenül vagy ammóniumsójaként) és gabonák.
Hogyan tartósítja a propionsav az élelmiszereket?
A propionsavról ismert, hogy nagymértékben gátolja a baktériumok növekedését és a tejtermékek és pékáruk penészedését, ezért ezekben az élelmiszerekben adalékanyag. Ezt a vegyületet olyan szerként használják, amely lelassítja a baktériumok növekedését anélkül, hogy ténylegesen megszüntetné a baktériumokat; ez egy fungisztatikus vegyület.
Vegyi nyersanyagok vásárlása Kattintson ide: TIANJIN GNEE BIOTECH CO., LTD.
Miért válassza a Gneebio gyártót?
A Gneebio egy megbízható gyártó és beszállító, több mint egy évtizedes tapasztalattal a vegyiparban. 99%-os tisztaságú propionsavunkat (CAS 79-09-4) szigorú ISO és GMP minőségbiztosítási rendszerek szerint állítjuk elő, így biztosítva a magas tisztaságú koncentrációt az ipari alkalmazásokban. A következőket kínáljuk:
- Termékleírások (műszaki adatlap);
- Adja meg a COA-t, az MSDS-t, az egészségügyi tanúsítványt és a származási bizonyítványt.
